Decaf Honduras
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Komplexität 3 von 5 |
Süße 2 von 5 |
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Säure 2 von 5 |
Intensität 3 von 5 |
Q-Score 84,00 |
Geschmack › geröstete Haselnüsse, Milchschokolade, malzig
Duft › leichtes Karamell, Kumquat
Herkunft › Honduras
Aufbereitung › Washed
Wer hochwertige Arabica-Bohnen zu genießen pflegt, aber beim Koffein etwas kürzer treten möchte, ist das mit diesem organischen Spezialitätenkaffee möglich. Bei niedrigen Temperaturen und hohem Druck wird das Koffein mit flüssigem CO₂ aus den Bohnen gespült. So bleiben die Geschmacksnoten unbeeinträchtigt. Der Prozess ist sanft sowie chemikalienfrei und gilt als biologisches Verfahren.
